携程数据显示，暑期过半，用户出行热情创下历史新高，交通、住宿、景区订单均超过2019年同期，其中许多老字号已成为城市旅游的热门地，不少百年老店一席难求。

几十年、上百年，甚至是几百年，时间的流逝打磨着老字号的金字招牌，不断沉淀着历史记忆，承载着人们的情感。这样承载着人们独特历史文化情感的岭南老字号，已融入广州的城市风景线。

广州是著名的商都，得天独厚的地理环境，自古以来营商氛围浓郁，让超过70%的广东老字号企业都在扎根这里，面向世界。“怕上火喝王老吉”“北有同仁堂南有潘高寿”……这些闻名遐迩的老字号成为不少游客寻访城市文化味的打卡点之一。

尽管室外已是40度的高温，位于番禺区的潘高寿文化基地依然是人声鼎沸，热闹非凡。来自广州、东莞、佛山、深圳等大湾区的游客在这里品美食，看展览，感受百年非遗文化的魅力。

潘高寿作为中华老字号，是广州老字号协会会长单位，更是老字号企业的典型代表。广州老字号协会会长，潘高寿党委书记、董事长苏广丰介绍：“潘高寿始创于1890年，距今已经有133年的历史，拥有两项国家级非遗，是老祖宗留给我们的‘宝藏’。”

在市场经济竞争中，一些老字号面临体制陈旧、创新乏力等问题，发展瓶颈和问题逐渐凸显。多年来，潘高寿将老字号文化与企业经营发展结合起来，让老字号品牌反哺企业高质量发展，实现老字号的“破圈”。

推陈出新，实现产品“破圈”。一直以来潘高寿致力于呼吸系统中成药的研发与生产，坚持真材实料做好药，除了经典产品川贝枇杷露外，还根据市场需求推出了治疗不同类型咳嗽的蜜炼川贝枇杷膏、蛇胆川贝液等名优产品，不断丰富产品线，提高产品的市场占有率。

差异竞争，实现经营“破圈”。面对竞争激烈的药品零售市场，潘高寿没有打广告战、价格战。而是将中医“辨证施治，精准用药”的理念密切结合市民日常购药中，将最常见的四种咳嗽——风寒咳嗽、风热咳嗽、肺燥咳嗽、肺阴虚咳嗽的辨证用药方法归纳为 “两句话轻问诊”：通过“有痰无痰”“痰黄痰白”“咳嗽时间”几个极易辨别的症状，让对医学一窍不通的人也能轻松实现买好药，买对药，满足市民健康用药需求的同时，也找到了自己的核心优势。据统计，2023年上半年潘高寿销售同比幅度超过20%。

拥抱时代，实现文化“破圈”。苏广丰还介绍道：“潘高寿不仅满足于‘治咳嗽找潘高寿’光环，我们还进一步将‘高寿健康’的品牌文化与传统膳食养生文化有机结合，跨界打造了的潮风大健康食品——潘高寿川贝枇杷糖、龟苓膏、黑芝麻丸等，以时尚精致的国潮风包装，口感好品质高，已成为远近驰名的广州手信，极好地丰富品牌消费供给，满足市民健康养生需求。也为企业的高质量的发展注入新活力。”

以专业辨证分类治咳为依托，潘高寿独创“专业赋能连锁营销模式”在2022年国企经营创新案例评比中获得全国二等奖，广东省一等奖的荣誉，表明潘高寿老字号在经营创新获得明显的成效，得到社会和行业的广泛认同。

潘高寿只是老字号创新发展的一个缩影，如今，越来越多的老字号企业从自身特色出发，寻觅能够更好满足消费者需求的新技术、新服务，实现老树开新花。（图片来源：广州白云山潘高寿药业股份有限公司）